咪嚕美國小窩

美國因為韓國的移民人數很多, 所以在這裡可以吃到韓國人經營的道地的韓國料理

兩年前還是學生的我就愛上韓國菜

辣炒年糕, 韓式冬粉,泡菜豆腐鍋,石鍋拌飯...哇!!講的我都餓了^^

這兩天買了韓國的冬粉,回家試做了之前韓國朋友教的韓式料理

做法很簡單 跟大家分享囉^^



材料: 香菇幾朵切絲
          紅蘿蔔切絲
          小黃瓜切絲(也可用木耳)
          蔥段少許
          白芝麻( 這次milu家的芝麻用完了,所以少了這料,道地的韓國冬粉要有它喔^^)
          韓式冬粉( 如圖片,可在華人超市~大華99就可以買到)

調味料:
     醬油3~4湯匙
     麻油(量多點比較香)
     糖1湯匙






做法:
1. 將冬粉放入滾水中煮6~7分鐘,試吃看看,軟了就可以拿起沖冷水喔
    (煮好的冬粉要充水洗淨,才不會有多餘的澱粉在上面,也是避免黏在一起)
2.香菇絲,紅蘿蔔絲,小黃瓜絲用麻油爆香悶軟
3.將1與2扮在一起,並加上調味料,充分攪拌就可以囉
   
Tip: 之前看韓國朋友會用醬油來回淋冬粉,讓冬粉顏色均勻漂亮,我也有那樣做喔^^