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台灣美食之一~番茄牛肉麵一直是我的最愛 出國前特地跟爸爸學了這道料理 想吃時就可以自己動手做囉^^ 
食材: 1.新鮮牛腱一整條(大華99,華人超市都有在買喔)
2. 洋蔥1.5顆,大番茄兩顆,紅蘿蔔2~2.5根,薑片3~4片,蒜頭2顆,八角2朵, 米酒1湯匙,醬油2~3大湯匙,哈哈辣豆瓣2湯匙，少許糖
（喜歡吃辣一點的朋友，哈哈豆瓣醬可以多放一點點喔）
做法: 1.將牛腱洗淨後,切約1.2公分厚度片狀,熱油鍋後,將蒜頭與薑片爆香,並加入牛肉與哈哈辣豆瓣醬拌炒,至牛肉兩面變色 
2.將炒好的牛肉片放入大鍋內,加入其他材料與調味料後,加入水覆蓋所以材料,水滾後,將火侯調至小火墩煮約2小時
麵條用另外的鍋子煮，煮麵條時可以加一點鹽巴，那樣與牛肉麵融合時會更入味喔！
吃牛肉麵加酸菜可以讓口味加分喔！
酸菜做法：
咪嚕是直接購買華人超市醃好的酸菜（品牌：東之味）
回家後洗淨酸菜，用平底鍋將多餘水分燒乾（不需加油），拿起後切小塊或絲狀，另起油鍋，加入蒜頭，辣椒，糖調味伴炒即可
哇！！隨意加入自己喜歡的青菜做搭配，一碗熱騰騰的番茄牛肉麵就完成嚕
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